Diamanthaas

Diamanthaas
Het malste stukje vlees uit de voorhand van het rund.
Ca. 300 gram
Diepvries, gevacumeerd

Diamanthaas werd vroeger de jodenhaas genoemd. Vanuit het geloof werd er geen vlees gegeten uit de achterhand van een dier (onrein) en is men op zoek gegaan naar het malste stukje uit de voorhand. De term jodenhaas heeft plaats gemaakt voor diamanthaas.