Bereiding:
(Volgens receptentip van een van onze klanten Hennie):
“Houd het simpel dan komt de verfijnde smaak het beste tot zijn recht.
De zwezerik eerst goed wassen en 10 minuten pocheren in water met zou en een scheutje azijn. Daarna afkoelen in ijskoud water met ijsklontjes en in de koelkast zetten. Als het volledig is afgekoeld kun je velletjes en vliesjes makkelijk verwijderen. Daarna in plakjes snijden van ongeveer 2 cm dik, bestrooien met peper en zout en dan door bloem wentelen. Aan beide zijden krokant bakken maar niet donker!”
Service:
Onze winkel biedt zowel een vers vlees als diepvries aanbod.
Ons vlees is standaard verpakt per de aangegeven eenheid.
We werken met een wekelijks vers assortiment.
Wilt u producten anders verpakt? Vraag dan naar de mogelijkheden.
Herkomst:
Klier tussen het borstbeen en de luchtpijp.
De prijs van gewichtsartikelen wordt berekend op basis van de kiloprijs, hierdoor kan het uiteindelijke bedrag afwijken. (max. 10%)
