Bereiding:
Zet een braadpan op hoog vuur en smelt de boter. Kruid het vlees met peper en zout en bak het vlees rondom goudbruin. Haal het vlees hierna uit de pan. Snijd de uien in stukken en bak deze kort aan. Voeg de bloem toe en schep goed door. Voeg het water toe samen met de scheut azijn, de laurier, kruidnagels en bouillonblokjes toe aan de uien. Azijn zorgt ervoor dat de stoofpot goed bindt. Roer dit goed door elkaar.
Plaats het vlees terug in de pan. Zorg dat het stoofvocht ca. 3 cm boven het vlees staat, zo kookt het nooit droog. Laat de stoofpot minstens 2 uur sudderen op laag vuur. Verwijder de laurier en de kruidnagel. Trek het vlees een beetje uit elkaar met twee vorken. Er ontstaat nu een stoofpot met echte malse draadstructuur. Voeg voor een zoetere ondertoon appelstroop en blokjes ontbijtkoek toe. En laat dit nog 20 minuten op laag vuur pruttelen.
Service:
Onze winkel biedt zowel een vers vlees als diepvries aanbod.
Ons vlees is standaard verpakt per de aangegeven eenheid.
We werken met een wekelijks vers assortiment.
Wilt u producten anders verpakt? Vraag dan naar de mogelijkheden.
Herkomst:
Schouder van het rund.
De prijs van gewichtsartikelen wordt berekend op basis van de kiloprijs, hierdoor kan het uiteindelijke bedrag afwijken. (max. 10%)
